Anuncie no Portal Fale conosco Volta

Rosca de Mandioquinha


Modo de Fazer

 

Numa tigela, dilua 6 colheres (sopa) de leite condensado em meia xícara (chá) de água morna.

Dissolva aí o fermento e junte farinha de trigo suficiente para dar consistência de massa líquida. Cubra a tigela com filme plástico ou pano de prato e deixe a massa descansar em local protegido de correntes de ar até crescer ou formar bolhas.

Numa vasilha, junte o restante da farinha e do leite condensado com a manteiga, os ovos, a mandioquinha e o sal. Acrescente a massa líquida já crescida e amasse bem. Forme duas roscas e deixe crescerem em assadeiras untadas até dobrarem de volume.

Leve as roscas para assar por cerca de meia hora em forno médio (200ºC) preaquecido.

Rendimento: 15 a 20 porções

 

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 tabletes (30g) de fermento para pão

  • 5 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo (700g)

  • 4 colheres (sopa) de manteiga

  • 2 ovos

  • 1/2 kg de mandioquinha cozida e passada pelo espremedor

  • Uma pitada de sal