|
Pudim de queijo |
|
|
Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forre completamente a forma com esta calda e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o queijo, o açúcar e os ovos. Despeje na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e amarre com um barbante em toda a volta. Asse em banho-maria em forno médio (175°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos. Desenforme depois de frio.
|
Ingredientes
|